GAMAY AOC TOURAINE
Rouge - Touraine
Catégorie : Vins Rouges
Description : CUVEE SPECIALE GAMAY SANS SULFITES AJOUTES
Le Gamay à jus blanc est l’un des plus anciens de notre appellation.
Cette cuvée a été récoltée à 13% d’alcool sur les sols argilo-calcaire à silex avec des rendements de 40 à 55 HL/Hectare. Ces vignes sont âgées de plus de 40 ans.
Cette cuvée s’appelle Jean car elle rend hommage à mon grand père Jean qui était un être cher à mes yeux, authentique et exceptionnel. Il adorait ce cépage.
Cette cuvée est à son image.
De plus, nos techniques de vinification nous ont permis de présenter une cuvée sans soufre ajouté.
Le Gamay à jus blanc est l’un des plus anciens de notre appellation.
Cette cuvée a été récoltée à 13% d’alcool sur les sols argilo-calcaire à silex avec des rendements de 40 à 55 HL/Hectare. Ces vignes sont âgées de plus de 40 ans.
Cette cuvée s’appelle Jean car elle rend hommage à mon grand père Jean qui était un être cher à mes yeux, authentique et exceptionnel. Il adorait ce cépage.
Cette cuvée est à son image.
De plus, nos techniques de vinification nous ont permis de présenter une cuvée sans soufre ajouté.
Données techniques :
Dégustation : Tendre
par sa rondeur et sa souplesse, généreux par sa longueur et riche en arômes de
fruits rouges et noirs avec des notes épicées légères. Ce qui lui donne toute
son originalité.
Style :
Cette magnifique cuvée très souple et très gourmande, lui permet d’être consommé tout au long d’un repas en gardant les saveurs de vos mets.
A
déguster entre 12 et 16°C selon la saison et le consommer de préférence jeune
(jusqu’à 18 mois).
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