GAMAY AOC TOURAINE
Rouge - TOURAINE
Catégorie : Vins Rouges
Description : GAMAY SANS SULFITES AJOUTES
Le Gamay à jus blanc est l’un des plus anciens de notre appellation.
Cette cuvée a été récoltée sur les sols argilo-calcaire à silex avec des rendements de 40 à 55 HL/Hectare. Ces vignes sont âgées de plus de 40 ans.
Cette cuvée s’appelle "Jean" car elle rend hommage à mon grand père Jean qui était un être cher à mes yeux, authentique et exceptionnel. Il adorait ce cépage.
Elle est à son image.
De plus, nos techniques de vinification nous ont permis de présenter une cuvée sans soufre ajouté.
Le Gamay à jus blanc est l’un des plus anciens de notre appellation.
Cette cuvée a été récoltée sur les sols argilo-calcaire à silex avec des rendements de 40 à 55 HL/Hectare. Ces vignes sont âgées de plus de 40 ans.
Cette cuvée s’appelle "Jean" car elle rend hommage à mon grand père Jean qui était un être cher à mes yeux, authentique et exceptionnel. Il adorait ce cépage.
Elle est à son image.
De plus, nos techniques de vinification nous ont permis de présenter une cuvée sans soufre ajouté.
Données techniques :
Spécificités de vinification : Récolté et vinifié sans sulfites ajoutés
Dégustation :
Sa couleur violacée est assez profonde.
Son nez est aromatique
évoquant la cerise noire bien mûre, la griotte et l’amande puis une touche de
poivre.
Sa bouche est ronde, où la légère
structure apparaît bien enrobée, se finissant sur une note de caramel.
Température : 12 à 16
Style :
Cette
magnifique cuvée très souple et très gourmande, lui permet d’être consommé tout
au long d’un repas en gardant les saveurs de vos mets.
A
déguster entre 12 et 16°C selon la saison et le consommer de préférence jeune
(jusqu’à 18 mois).
Les prix gagnés !
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